Por que tan bueno y tan poco?
Soy un ávido tomador de cerveza, aunque en los últimos largos meses me he pasado un poco al vino. La cerveza no tiene épocas, aunque se asocia más al verano por un tema de temperatura. Es como que refresca. El hecho de que hidrata es solo un mito.
En Uruguay tenemos muy pocas marcas, algunas buenas y otras no tanto. Productos ... mmm ... bueno, la cerveza rubia tradicional, y anualmente sacan algunas partidas de cerveza negra la cual siempre deja gusto a poco, ya que desaparece casi en el mismo mes en que sale. Una pena.
Hace una semana estoy llamando casi todos los días a Fábricas Nacionales de Cerveza (FNC) para informarme un poco sobre el tema, y como estamos casi en fin de año, tienen muchas reuniones y demás, lo que generó que recién hoy tuviera una respuesta del departamento de marketing.Este año sacaron un producto en mi opinión muy bueno. La cerveza Roja (de Patricia). Se presentaba en envases de 2 tercios (tres cuartos, las pindongas). Y bueno, desaparecieron como cerveza fría (pf pf pts), en menos de 3 semanas. Que desgraciados.
El resultado que obtuve en la llamada, no fue muy claro. Se me dijo que el proceso con el que la realizan es diferente (algo que no necesitaba que me dijeran) y que los componentes son importados.
También, que preven vender X botellas y que fabrican X/10, lo cual no me extraña, pensando en que estamos en Uruguay. Nadie arriesga, y nos jodemos los que consumimos. Cuando se termina la producción (para la cual parece que no tienen suficiente capacidad) no les da el tiempo de producir más y se termina.
La buena noticia es que supuestamente, Stout (una de las clases de cervezas oscuras o negras...la otra es la Porter) va a seguir habiendo. Siguen produciendo porque hace ya un par de años que la están lanzando, y al parecer tuvo éxito, lo cual no me extraña para nada.La cerveza Roja sólamente salió este año, y si todo sale bien (obviamente va a ser así, ya que no hay casi variedad y la gente se aburre de tener siempre lo mismo) la sacarían dentro de unos años como una más de la línea, y no como una edición limitada.
Escuché por ahí de un almacenero, que las partidas son limitadas porque son sobrantes de exportación, algo que no me cierra demasiado. Si no tienen capacidad de producir, difícilmente puedan producir para el exterior. No se. Habrá que indagar un poco más.
En otros países hay decenas de tipos de cerveza. Obviamente depende del clima, de la cultura y de la cantidad de habitantes, pero realmente aquí se consume mucha cantidad. Aquí hay una página (agregada también a la sección de Páginas Curiosas de este blog) con todas las cervezas del mundo, o casi, y esta es otra que habla detalladamente del proceso de fabricación de cerveza casera, así como la especificación completa de cada tipo. Da vergüenza ver que ni siquiera la fábrica nacional de cerveza tiene una página web!
Yo pregunto, no se dan cuenta que la gente está podrida de tener poca variedad? No se dan cuenta de que realmente es algo que la gente quiere? Necesitan hacer 3 o 4 años de pruebas para lanzar un producto estable? Así estamos...sigamos probando por siempre sin llegar a arriesgarnos, no sea cosa que nos vaya mal. Total, como nadie se queja y nadie dice nada, y solo siguen la senda de las calmas ovejas, tanto da vender algo como la gente, que lo mismo de siempre.
Arriba los que gustan de inflar sus panzas y mear 60 veces en 10 minutos consumiendo el nectar de los dioses!
